あの有名な！
宇治茶の祇園辻利・茶寮都路里
宇治茶の祇園辻利・茶寮都路里

京都の祇園まで来たなら、是非、立ち寄りたいお店です。
（抹茶関連のお菓子・スイーツセット満載・アイスクリーム・カステラ・パフェなど）

今や、東京汐留・カレッタ店と
東京駅八重洲口「グラントウキョウノースタワー」に誕生した、大丸東京店新店10階にも店舗を展開
そして、ジェイアール京都伊勢丹店、京の名刹「高台寺」にも！

PR：クインオレンジシャンプー400ml（リモネンで話題の柑橘系育毛）好評販売中・JMOTVER

以下（茶寮都路里公式サイトより引用）
◇冷めてからもいい香りなので、お弁当にも「茶めし」というと、ほうじ茶や番茶で炊き上げたもの、あるいはお醤油風味の茶色い味ごはんを言うことも多いのですが、ここでご紹介するのは、正真正銘の「緑茶」風味のごはん。
作り方はとても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

【材料の目安】
白米２合
新茶（煎茶）約１０g（小さじ２～３杯）
塩少々

【作り方】
・米は普通の水加減で炊く。
・新茶は耐熱性の皿にのせ、約２分、電子レンジにかけて乾燥させた
　ものをすりこぎ、ミルなどで砕いておく。
・炊きたてのごはんに、ふりかけ状にした新茶、塩少々をさっくり混ぜる。
※好みで、白ごま、じゃこなどを混ぜてもよい。

　あっけないほどの簡単さですが、お茶の香りがほんのり漂うごはんは、色も美しく、さわやかな味わい。冷めた後も、お茶の香りはしっかり残っているので、おにぎりにしてお弁当などに入れるのもおすすめです。

　新茶をごはんに……なんて、ちょっともったいないかな？　と思われるかもしれませんが、飲む時とはまたひと味違った風味が楽しめるうえ、お茶の葉がまるごといただけるので、水には溶け出さない植物繊維やビタミンＡ、Ｅ、それにクロロフィルなどの栄養素まで、しっかり吸収できるのもうれしいところ。一煎めはお茶として味わった後の、茶ガラを利用してもＯＫです。この時期ならではの、さわやかな味わいを、いろんなスタイルでたっぷりとお楽しみください。

これは、有り難い！お茶知識情報です！