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はおすすめサイト、
は相互リンクサイトです。 この色の文は管理人のコメントです。| ■ 炭火串焼「さくら」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 牛肉は佐賀牛を使用している。佐賀牛を使ったものの中で特に人気は特上カルビ炭火串焼950円(2本)。この店は肉よりも産地から取り寄せた新鮮な魚介類と有機栽培の野菜をメインとしている。産直ものでは、北海道オホーツク産のタラバカニ炭火焼950円、青森陸奥湾 |
| ■ おそばとふれあいの店「人」 そば居酒屋
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| そばにはこだわりを持っていて、長野県から白樺そばというそばを取り寄せている。この白樺そばにはルチンという栄養成分が普通のそばよりもはるかに多く含まれる貴重なダッタンソバ粉を使っている。その分原価も高いが、美味しいものを提供したいという心意気が嬉しい。 |
| ■ 「八天将」西日暮里店 居酒屋
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 一度見たら忘れられないインパクトある外観だ。またそれと同時に料理もオリジナリティがあって楽しい。この店は、焼きそばをメインにした創作料理が人気だ。看板メニューの焼きそばは、下の麺が見えないほどのネギを盛り付けてある名物ネギ焼きそば480円、の他にソー |
| ■ 「ほうとう家」 郷土料理
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 山梨の郷土料理で武田信玄の陣中食として伝えられているほうとうが看板メニューだ。オーナーの山本富平氏は山梨県の出身で、この地に店をオープンして40年以上になる老舗。まさに郷土の味を東京で認知させるため味を守り続けた40年と言ってもいい。現在は子息の信弥 |
| ■ 鶏料理 久(きゅう)鶏料理専門店
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| こだわりの鶏スープ300円、とり屋のコロッケ550円、砂肝のエスカルゴ風ガーリックバター焼き500円などなにやら普段お目にかからない鶏肉料理が並ぶ。まさに鶏肉好きには堪らない鶏肉創作料理の店。料理は、串焼きから創作料理、鍋料理まで実に豊富。特に串焼き |
| ■ 支那そば「八雲」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| いまやラーメン好きなをうならすほどの人気店に成長したラーメン専門店期待の星ともいうべき店の一つ。地元はもちろんのこと、遠方からも訪れる客足は絶え間がない。ここの威力の一品は特製ワンタン麺900円。特製ワンタンは自家製で自信の作。特製ワンタン麺は、肉入 |
| ■ 酒処「たまち」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| ランチ処としても人気があるこの店は夜の一品料理の種類の多さに驚く。何を注文すればいいのやら、と悩んでいると、友人はすかさず、特製たまごとじ600円、肉豆腐550円、アスパラのベーコン炒め600円、なすのにんにくみそ炒め430円、いわしのつみれ揚げ50 |
| ■ 大阪の味「風流(かざる)」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 新鮮な海の幸と旬の食材を使った和食が地元客から好評を得ている。ランチは焼魚とお造りの定食950円を始めとする4種類。夜も食事だけの人もOKで、にぎり寿司御膳1300円はお勧め品。月1回いけすの水をオーナー自ら三浦崎(神奈川県・城ヶ島)に取りに行く。そ |
| ■ 七厘やき「進」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 魚介類、肉類、野菜類を七厘を使って自分で焼いて食べる。ちょっとお洒落な感じだ。ランチは七厘やき(貝、海老、一夜干し、野菜、肉)、ざるそば・稲庭うどん・ガーリックチャーハンから一品、デザートが2000円(要予約、3人以上)。夜は3500円、4500円の |
| ■ おさかな食堂
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| 産地直送の新鮮なネタはどれも人気。ランチの売れ筋は、さわらの西京焼定食・穴子のやわらか煮・黒むつの煮つけ定食900円など。これにプラス200円でお刺身がつく。夜は、どんぶり三昧(小雲丹丼・小いくら丼・小鮪中落ち丼)1500円、おさかな御前(お刺身また |
| ■ 「暖暮」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| いろいろなお店があるが、ここで出会った料理は珍しいことではある意味群を抜くかも知れない。牛炊肉(ぎゅうたきにく)という鍋料理がここの名物。どんな鍋か。まず、もんじゃを作るときにどてを作るがそのどてを想像してほしい。つまり、真中を空けて牛肉がどてを作っ |
| ■ 十割りそば「郷(さと)」
更新日:2005/05/30(Mon) 16:18 [修正・削除] [管理者に通知] |
| ここのそばは、俗に言う一般的なそばではなく、韓国式冷麺を思わせる食感が特徴。茹で釜の上にセットされているプレス式の製麺機で上部からそば粉の塊を挿入すると瞬時にそばが出来、茹で釜に落下。茹で時間は10秒と短い。注文を受けてからこの作業を行うため常に作り |
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